Суворов

Всем добрый вечер. Хотелось бы поделиться впечатлением от посещения ресторана «Суворов». Я писал отзыв об этом ресторане в 2018 году и периодически посещал его. Не был я в этом ресторане примерно около полугода. И вот сегодня мы всей семьей его посетили. Что касается ремонта, то ничего не изменилось, все очень прилично. Хотелось бы остановится на работе официанта и качестве приготовления, оформления и подачи блюд. Все ради чего мы и идём в ресторан.

Качество приготовления блюд по пяти-бальной шкале.

Солянка сборная……….5

Драники картофельные…………….4

Салат «Цезарь с курицей»…………3

Салат «Картофель с сельдью»….4

Пельмени с бульоном"………………..1 (очень похоже то, что купили в магазине самые дешевые).

Специи на столе не выдерживают никакой критики.

Оформление блюд………3.

Работа официанта я бы оценил как средне, девочка очень старалась, вовремя убирала посуду и соблюдала очередность подачи блюд, но непрофессионально для ресторана.

В этот раз мы не получили тех ярких эмоций и наслаждения от высокого качества приготовления блюд и обслуживания.

P.S. Гардеробщица в гардеробе высший пилотаж, вежлива, внимательна и доброжелательна.

Увидела свой прошлый отзыв: мол посещать Суворов боле не планирую, поскольку он ничем не зацепил... а вот поди ж ты - бываю здесь периодически и даже с удовольствием! 🤗 Мне стало нравиться в период пандемии, что зал практически пустой 😆 Скорей всего виной расположение в спальном районе и непроходном месте, да мне это только на руку! 👍

Не знаю, честно, как они выживают в условиях такой низкой посещаемости, но факты налицо - планку заведение держит, кухня по-прежнему на уровне, официанты академически учтивы, уборная сияет чистотой... Здесь даже не к чему придраться! 😂

Мой любимый фреш яблоко-морковь-сельдерей делают суперски, пропорции идеальны 👌

Заказывала шашлычки из креветок и сразу вспомнила возмущение фламперов нечищеной кишечной веной 🤦 Мне вообще не принципиально, но вот в Суворове ее удаляют 😉 Зачет!

Даже банальное куриное филе готовят сочным, томленый рис к нему просто тает во рту. Блюдо подают в ожерелье из соусов, глаз радует подача 😍

Пробовала как-то карпаччо из говядины - отменное. Из сёмги - пресновато показалось, я бы добавила маринада. А порции щедрые, хотя граммовка вроде небольшая...

Утиная грудка гриль - классика жанра, прожарка медиум, ягодный соус идеально дополняет вкус 😋

Да все блюда, что я пробовала, были приготовлены достойно! Повару респект!! 👏

В зале комфортная прохлада, официанты... у меня подозрение, что они проходят жесткий отбор - идеально соответствуют концепции классического ресторана русской кухни в моем понимании. Есть какое-то неуловимое сочетание пиетета и чувства собственного достоинства в обращении с гостями. Из новеньких запомнился Фёдор, большой молодец. И вроде он каким-то делом занят в другом конце зала, но стоит бросить взгляд - он тут как тут 🙏

Кстати, в Суворове есть еще малый зал на 20чел и вип-зал на компанию из 10-рых в цоколе, с бильярдным столом. Совершенно случайно о нем узнали, раздеваясь зимой в гардеробе и обсуждая меж собой непонятно куда ведущую дверь. Гардеробщица услышала вопрос, рассказала и предложила пройти, посмотреть. Было очень приятно такое внимание 🙌

Да, здесь по-прежнему не бюджетные цены, но я со временем убедилась, что качество им вполне соответствует, посему на этот раз ставлю твердую 5 и вам предлагаю оценить русский сервис и кухню, в их лучших проявлениях 💓