Filimonov sea&food bistro

Был здесь дважды. И лучше бы второй раз не приходил, дабы не давать им шанса ударить в грязь лицом. Итак, поехали.

Вторник, вечер. До закрытия остаётся пару часов. Официантов я насчитал 6 человек. Три занятых стола. И тем не менее к нам подходил то один официант, то другой.

Несмотря на большое количество официантов, периодически приходилось ждать пока к нам подойдут или напоминать о себе. За количеством жидкого мыла в туалете никто не следит. Руки помыть удалось с трудом.

Меню стало с картинками. Но, похоже, картинки к реальным блюдам отношения не имеют. Блюдо на картинке (фото 1) и блюдо, которое мне принесли (фото 2). Называется - найдите 10 отличий. Можно подумать что картошку уже «поклевал» какой-то голодный поварёнок или официант, а мне принесли то что осталось. Сказал официантке что картошки на тарелке как-то «немного» меньше чем на картинке. Предложила позвать администратора. Отказался, чтобы не портить настроение ни себе, ни администратору. Надеюсь довела информацию до кухни самостоятельно. Кстати картошка пересолена и грибы тоже. Ещё в заказе был биф бургиньон (на первом фото в верхнем левом углу). Пюре с комочками, говядина безвкусная. В прошлый раз было лучше. Специально заказывал то же самое.

Пиво возят только одно - пражечку. Байройтер теперь отсутствует.

Цены на первый взгляд низкие, но я был в Самаре проездом с юга. Поэтому относительно цен курорта наверное низкие, а по факту - средние.

Подытожив: первый мой визит, в мае этого года, оставил куда более приятные впечатления об этом месте. Сейчас с трудом могу сказать что посетил ресторан. Во всяком случае из всех атрибутов, присущих ресторану, на данный момент здесь, пожалуй, только интерьер. Остальное тянет максимум - на кафе. Досадно что такое, казалось бы популярное место, допускает такие огрехи в работе.

Перед посещением сего заведения, знала только, что кухня базируется на морепродуктах, а открыли этот бар владельцы "Ресторана честных цен". Ах, да: еще знакомый хвалил здесь доступных крабов - однозначно стоило зайти! ))

Располагается ресторан в историческом здании, памятнике архитектуры Самары со столетней историей, доме Филимонова. Интерьер не смогу определить по стилю, я б назвала смесью лофта, гранжа и классики.

Как вам старая кирпичная стена, ржавые железные листы и шикарные хрустальные люстры в одном луке? А смотрится неплохо! 😏

❓ Конечно, очень не хватает меню с картинками, выбирать по названиям, ну такое себе... Что можно представить под блюдом "Вздохи монашки"? Да что угодно! А это теплые булочки из заварного теста, со сливочной намазкой и красной икрой ) Обалденно вкусно! Но спрашивать по каждому блюду официанта утомительно. Поэтому нашли-таки в инете меню с фото, поизучали, а потом уж сделали заказ.

🦀 От крабов по акции 1г за 1руб мы сразу отказались, поскольку наблюдали, как смачно уплетал их мужчина за соседним столом... Да, в комплекте выдают перчатки, но мы ж воздушные феечки, нам еще эстетику подавай )))

❗ Вот, к примеру, тар-тар из лосося и тунца на фото выглядел куда свежее и аппетитнее! На деле блюдо приготовлено из перемороженной рыбы и смотрится не айс. На вкус так же.

❗ Ризотто с креветками и томатным песто - нещадно пересолено. Почему блюдо не доели официант не спросила. Да и в целом, не баловала нас вниманием. В какой-то момент пришлось ждать приборов, пока девушка принимала заказ у других гостей...

❓ Еще одно блюдо вызвало недоумение - Тунец в соусе том ям. Полусырая рыба (ну, допустим, повар так видит, что тунец должен быть красным, а не розовым внутри), водоросли чукка, грибы шиитаке в каком-то соусе с мясным вкусом. По мне, так ингредиенты не сочетаются от слова совсем! Каждый по отдельности были хороши, но какого-то слаженного вкуса у блюда не получилось, увы 🤷 А главное: что там от Том ям? Я ожидала пикантную остринку, но остроты в этом блюде нет совершенно 🤦

😈 Ну, что, хватит критики? Ок, перехожу к плюсам ))

💘 Совершенно неожиданно при заказе игристого у нас с подругой спросили имена 😮 и принесли подписанные бокалы в сердечках 🥂 Милая подача. Может и не всем зайдет, но нам понравилось )

💘 Большинство заказанных блюд были вкусными, некоторые настолько, что подруги просили отметить сей факт в отзыве. Рассказываю:

🍆 Баклажан Пармиджано был просто идеальным - листья зелени взяли на себя излишки масла, все компоненты сложились в кулинарный шедевр 😋

🥦 Томаты-артишок-морепродукты - правильный артишок, отличное сочетание 👌

🥗 Стейк-салат Нисуаз - несмотря на большое количество составляющих, имеем гармоничное сочетание вкусов 👌

🦪 Императорская устрица порадовала свежестью, размером и ценой 👛

👍 Блюда навынос так же были замечательные:

- Пирог из Камамбера Filimonov горяченьким источал умопомрачительный аромат 🤤

- Буррата-хурма-томаты (мне ее сделали с нектарином вместо хурмы и спасибо, что предупредили заранее) - ушла на ура в обед на следующий день. Вкусняшка!

☕ Кофе нам всем так понравился, что заказали еще по чашке на посошок 😁

✅ И еще раз хочу упомянуть демократичные цены 👍

Поужинать втроем, с алкоголем, живыми морепродуктами и авторскими блюдами, взять еще еды с собой... И все это на чуть больше 5т.р. - считаю, экономно!

А еще был комплимент от заведения: пара ломтей чиабаты и намазка 😋

Снимаю балл за неудавшиеся блюда и расслабленный сервис, но в целом Филимонов хорош, рекомендую 🤗